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河上ミチヲ 「ヤーコン」

フラクトオリゴ糖を多く含み、健康野菜として注目される野菜。
ヨーグルト等に入れて生で食べると梨のような食感が楽しめる。
甘いので、きんぴらなどにもおススメ。
農薬・化学肥料不使用。

取引できる内容
  • 一般
  • 小売
  • 卸(県内)
  • 卸(県外)
生産者 河上ミチヲ
食材 ヤーコン
収穫時期 11月〜3月
出荷時期 11月〜3月
旬時期 1月、2月、12月
栽培方法 無農薬栽培
産地
取引単位

 河上ミチヲ

菊芋、ヤーコンを農薬・化学肥料不使用で栽培。 「ヤーコン・菊芋研究会」会長も務める

その他の生産物

  • 菊芋

  • ヤーコン

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